※「どらやき」には、A・銅鑼の形をした焼き菓子、B・銅鑼を使って焼いた菓子、という２つの定義があるということを知った2001年である。

どらやきの「皮」って、うつくしいよねえ。。 。
並べてみているとたまりませんわ♪

松岡軒(福井）　　


成城青柳(東京・世田谷）　　


時屋(東京・新宿）


上野うさぎや(東京・上野）　　


笹屋伊織（京都・東寺）

うさぎや（東京・阿佐ヶ谷）

★かるごのナンバーワンは今のところ松岡軒。食べでがあり、幸せな気分になれるあんこのかおり、豆の味、てごろな粒粒感触……。羽二重入りどらもあります♪
もちろん、自分で羽二重はさんで食べてもいいわけだな。
工場見学行きたいなぁ。そして、ボーダとはなにかを教えてもらうんだ。。。
→ボーダは膨張剤のことだったの。でも、言葉自体知らないよ・・・
★青柳も松岡軒に近い。大きくてうれしいんだ♪あんの粒粒感触がたまりません♪

★時屋は皮がよく色づいていて、おいしい。大きさが小中大、特大、といろいろあるのもおもしろい。焼印も入っているし。皮もわりと甘め。

★上野のうさぎやは、ほかのと比べてこぶりに見えたりして。皮がわりとふかふか厚く、あんことともに結構甘め。なぜか福知山の踊りせんべいを思い出す。豆の感触は薄いかな。

★笹屋伊織のどらやきは、あこがれ♪円筒形のどらやきって、なんだろうってずっとずっとね。。。うふふ。かなりもっちり食感、食べでありのこしあん。1．5センチの輪切りで召し上がれ、という意味がわかった。おいしいお茶と一緒に、至福。弘法大師の月命日前後3日間(20−22）限定販売。
ちなみに・・・・ここのもんぶらん(下図参照）も、スゴイ！

★阿佐ヶ谷うさぎやは、あんの甘みがちょうどよい。豆の厚み、歯ごたえがふっくらきもちいい。
松岡軒、青柳、阿佐ヶ谷うさぎや。Aタイプどら白熱レース。並べて味わってみたい。
ああ、想像するだにうつくしい・・・・・・

洋菓子ウエスト(東京・いろいろ）

クレヨンハウスのオリジナルクッキー（東京・表参道）

小川軒（東京・新橋など）

クドウ（神奈川・南林間など）

シャトン（東京・調布/仙川）


グラン・クリュ(東京・多摩/多摩センター）

シャトン(左）＆グランクリュ（右）のモンブラン
　

モスバーガーのモンブラン
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　笹屋伊織の和菓子もんぶらん


クレヨンハウスのモンブラン

★シャトンのケーキはどれもちいさい。
が、一個で必ず満足できる。どれも見るのも楽しいし、女性の名前がついているんだよね。月代わりケーキも楽しめる。
そして――11月に食べたモンブラン、かるごの中では歴代1位に入れちゃおう。だって、そばクリーム（と呼ぶが）が満足満足なんだもん♪(＾＾)

★季節限定のモンブラン目当てに、とうとう歩いていってみた！　
シャトンのもんぶらんとあわせて、「モンブラン」探訪記をそのうち別に書いみた。

★お値段200円だから（？）、蕎麦クリームはすくないけど、リキュールも効いているし、なかなかイケルよん。
いつデザートメニューが変更されて消えるかわからないけど、2002年2月現在はまだある♪

★笹屋伊織の時期限定、和菓子のどらやき。
　おかみさんに教えていただいたこだわりの一品。上品な栗の甘さがたまりません〜♪

★クレヨンハウスのモンブランは、結構ボリュームたっぷり。栗クリームがあっさりこっくり。
満足度の高い味。下はロールケーキで、そこに入っている栗は上の栗クリームとは違う。
これまたちょこっとした工夫かな。
上のパイがさくさくうまい〜♪

　大福・串だんご・草餅・おせんべい

★大福＝原宿・瑞穂　
　 食べ応えあり！おっきいぞ〜。

ドゥ・マゴ(渋谷・東急百貨店本店）



トロワグロ（新宿・小田急百貨店）


AUX BACCHANALES(大崎・ゲートシティ）

★ブリオッシュはドゥ・マゴが一番かるご好み。ちびブリオッシュとふつうサイズブリオッシュがあるけど、やっぱふつうサイズ！(他のところよりはちと大きめかな）早めに行かないと買えぬ。ちょっとお高い気がするけど、ブリオッシュだもの、しかたなし。さっくり、バターとたまごの味わい。
パンブリオッシュ(筒状）と、ナンテール（もこもこツノ立ち食パン）も好き。

★トロワグロはブリオッシュそのものよりも、サルタナ、チョコブリオッシュがうまい。サルタナはとりわけ、ずっしり食べごたえがあって、うれしい♪
レーズン嫌いなひとには全く受け付けられないシロモノ、だけどさ。。。

★（店名どう発音するの？=オー・バカナル、だって。なんか笑っちゃう） Nardyさんオススメの昔風バゲットを購入するついでに、やっぱはずせないわ〜と思って買ったブリオッシュ。値段はドゥ・マゴと同じだけど、大きさはまぁふつうサイズ。でも中身はかなりしっかりつまっている。なかなかすばらしいぞ。焼きたてを食べてみたい。そして、ぜひ一度 ドゥ・マゴものと並べて食べ比べてみなくては。。。 （写真）

マカロニマーケット（神奈川・本厚木）

トースト(東京・巣鴨）

ジョアン（東京・三越百貨店内）

★マカロニマーケット、タルトもボリュームあっておいしい。ここのくるみパン、ものすごい軽い感じなのに、味わいがとても豊か。パンとくるみと両方の香ばしさがうまみでぎゅううっと迫ってくるおいしさ。あっという間に食べ終わってしまったの。常備されていないのか、2度ほどしか買えず。本厚木にはほとんど行かないしね。

★トーストのパンもいろいろあって楽しいけど、かるごはくるみチーズが好き。くるみのさくさくした歯ごたえと、パンの麦麦（むぎむぎ）したうまみ、で、カマンベール。 んんーーー満足♪
ただのくるみパンも味わい深くていいけど、ここではくるみチーズ派。

★ジョアンではシンプルなくるみバンズがお気に入り。くるみ量はちょっと少ないかなーって、はじめ不満だったんだけれど、食べてみたら違う。
もっちりした感触に、しっかりくるみの味がしみているの。

やくも（東京・調布駅北口）
　0424-99-3777
　




ふくだ（東京・調布駅南口）
　毎週月曜定休




いしもり(東京・調布駅南口）




松玄（東京・麻布十番）




志美津や（東京・狛江）
　03-3430-6154
　6･16･26日定休




本むら庵（東京・荻窪 ）
　03-3390-0325




更科堀井（東京・麻布十番）

仙波（東京・表参道）

いけたに（東京・銀座）

朝日屋（神奈川・南林間）

★出雲そば「やくも」。この一年で蕎麦食べたい！と思う日が増えたのは、ひとつにはこの店のせいでもある。お酒（種類あれこれ）も楽しめるし、つまみも多い♪♪♪なんでもかんでも、好みなのよ〜♪だしまきたまごも始まったしね。ふふ。だしまきたまご、いくらでも食べられるくらいうまうまうま♪ぺろぺろり、というお味。
お酒は微妙に入れ替えたりしているので、これまた油断ならぬ。 飛露喜がかるごのお気に入り。日本酒飲みではないのにスイスイ飲んでしまう。
なにより蕎麦がかるご好みの食べでアリのかため。つゆは濃いめ。田舎そばが好きなんだね、かるごは。 割子そばのトッピングはいつも迷うし、全めにゅう制覇の楽しみがあるのよ♪（ほとんど制覇しつつあるが、入れ替えに油断できない）　小さいけど、とてもセンスのいい内装だし、若者がやっているというのがうれしいのよ〜♪

★「ふくだ」は調布在住の友人Kさんに教えていただいたこぎれいなお店。(トイレは一度入るべきだ）　おそばは繊細な白い色。たまごやき(二人前から）が、でーん、ふわふわ。幸せ〜。たまごやきお酒の種類は（2種類か3種類だったような気が）少ないけどつまみはうまい♪

★「いしもり」はAKOさんに教えていただいた駅からちょいとだけ歩いた、まあ住宅街の始まりあたりにあるお店。意外なたたずまい。精進料理ちっくで、きのこや野菜、長いもやとろろなどが蕎麦の具に並ぶ。鴨、海老、穴子くらいか？なまぐさは。お酒は3種類。 久保田千寿、越野寒梅、八海山。

★「松玄」はたいやきと共に目的に出かけたこじゃれた蕎麦屋。蕎麦屋はちいさいうまい、が信条なのだろうか？　上品な雰囲気ある薄暗がりで、おしゃれに。MY七輪で焼き物を試してみたいもんである、冬に。恵比寿の「松玄」は店の人がやってくれるらしいので、店の人曰く「面倒くさがりの人はあちらがいいですね」だって。 　

★「志美津や」はまさしく住宅地の真ん中にある。こぎれいなお店の中には、石臼があったり水琴窟――手打ち十割蕎麦と田舎蕎麦が自慢。十割は細いけれど田舎と共にコシのある、すっきりしたおいしさ。てんぷらに付く大根オロシもみずみずしくおいしかった。月代わりの変わり蕎麦もあるそう。てんぷらはふわふわの揚がりぐあい。夜はおつまみも豊富そうで、酔鯨など日本酒もいくつかメニューに見えた。ジミー･カーターも1999･06･16に来たのだそうな。

★「本むら庵」も住宅地、意外な道のりを経て到着する。
お寺の境内（と思うが）の荻の小径というのを抜けて線路伝いを心がけて歩くと。お店は驚くほど大きく広い。大型店なのに、大雑把ではなく、とても気持ちのいい空間だった。麺は細く繊細な感じ。厚焼きたまごやきが、あまみたっぷりでないのはうれしいな。日本酒は少なくて、ワインリストが6種類？くらいあったのがおもしろい。冷酒は升で剣菱だったと思う（でも厨房に久保田があったのが見えたぞ）。おつまみも楽しい、蕎麦も種類がある。全体的に量は少な目かな、と思うけど。季節蕎麦、デザートも。六本木店、ニュヨーク店あり。

★「更科堀井」つくりは大型店。蕎麦ビール（なぜかオレゴン原産）、日本酒２種くらい。麻布の地ビールやそば焼酎などなど。 もり・さらしな･太打ち・季節の変わり蕎麦。黒豚の返し煮は満足度が高いし、そばがきもかなりおなかもちするので注意。卵焼きは甘いけど、ミルクレープのような厚み。つゆは甘口、辛口2種類。甘口つゆはきんぴら料理にこのまま使わせていただけたら、きっとおいしく仕上がるだろうなあ。店員百態というか、均一的な物腰ではなく、なかなかおもしろいお店だった。

★「仙波」はAKOさんご推薦の表参道の蕎麦屋。赤坂とどっかにもお店があったけど、かるごはここが便利だ〜。
くるみそば！！！！くるみだれ、うまいのだ。うまいのだ。
たまごやきも甘いけど、うまいのだ。よくばり幕の内（5種盛）そばは、食べ応えアリ、かるごもスーパー満腹。

★「いけたに」。席の予約はコースのみで4000から、酒とそばは別、と聞いてちょいと迷ったけれど……結局予約ナシで行ってみたところ。お、ここも器に趣向がこらされていてウレシイ。
たまごやきも揚げ物も、お酒に合う。店員さんも若いけどキチンとしている。一応お酒の説明もできるし。（＾＾）
かるごがトライしたのは辛味大根おろしそば！！！　これはぜひとも一食の楽しみあり！！　ふつうのおろしそばもあるから、それと比べて食べてみるのも一興なり。しかし繊細な細麺だぁ。

★朝日屋はなんてことない町の蕎麦屋のつくりなんだけれど、てんぷらの具材がいろいろ豊富かも。
蕎麦は10割蕎麦も選ぶことができる。わりとしっかり歯ごたえ食べでのある固さ太さ。

　墨絵（東京・新宿）
　　03-3343-0889

　ロイス・カフェ(東京・銀座）
　　
　クレヨンハウス

　和の膳ろいす（東京・新宿）

　アリオリオ（東京/町田）

　とんかつ　椿（東京・成城）

　オールドヒッコリー（神奈川・東林間）

★「墨絵」の平日ランチメニュー、ひとりで楽しめるやや贅沢がここにはあり、パンもパスタもうまくて、デザートもうまい♪
店内も奥まっててなんだか好きで。
夜は夜でリーズナブルなコース料理（2900円〜）が楽しめる。
ホリデイランチメニューはまた違うよ。外に小さな売店があり、各種パンとちょっとしたデザートなんざも手に入る。

★「ロイス･カフェ」はレストランに入れるべきかどうか迷うところだが、ま・いいや。カフェコーナー作らないから。
結構ボリュームあるランチメニューが楽しめるし、店内はモダン・アジアンなお部屋のような空間。くつろげるし、おいしい。飲み物もいろいろ変わったメニューが楽しめる。 豆乳のパンナコッタ、豆腐のミルフィーユ、ココナツカレー、自家製パン。
夜も満足度の高い量と味。

★クレヨンハウスは幸せになる健康食。お昼のバイキングも楽しいし、喫茶室のほうのランチもすてきよ。

★和の膳ろいすは、ロイス・クレヨンのカフェ事業の新しい店。
ルミネに出来たんだけれど、結構お値打ちかな。
見た目楽しみ、空間を楽しみ……。
夜の土鍋で炊くごはんを食べてみたいわ。

★アリオリオは婚約式後に家族全員で行ったイタリアン。自然派――新鮮で、感じがよくてリーズナブルでおいしい。かなり満腹になってしまうのは、供されるペースにもよるんだろうけれど、とにかくピッツァボンバーは楽しかった！

★余計なものがないとんかつや。ほんとにとんかつ。ロースかヒレ。でも満足するね。トマトのデザートは不思議なおいしさ。

★ヒッコリーはピザレストラン。まずスタッフに二重丸。
　それから、味に二重丸。で、はなまるまる。
　ピザがおいしい（あたりまえだが）。楽しく明るく食事をしたいなら、お勧め。披露宴をやってもらったから、ってわけじゃなくて（いや、もちろんこれについては150パーセント以上感謝しまくっているが）――ほんとにほんと、おいしくたのしいあったかイタリアンという感じです♪

★ここね、お料理もうまいのだよ。若いスタッフ二人のもてなしがとてもすてき。こじんまり、くつろげる、おいしい店です。なんでも知り合いから仕入れるという人脈もすてき。

★