ふろく・かるごわーるど・ぶろぐ，，，＠"

「湖月」物語（その２）

いよいよ本日、除幕式（？）です。

うふふふふ。

みよ！　このつややかな表面！
まさしく「三笠の山にいでし月かも」！

そして……入刀。
ひとかけ切り分けて、夫ぎみにあげてみた。

断面もキレイ。
皮のきめこまかさがうかがえる。。。あんこのスッパリはなれた具合もすばらしい。

かるごも食べてみたよ・・・・・・。
あんこが上品。まめまめしさは少し薄い感じですが、豆粒はデカイほうだな。
詰まっているように見えて、案外軽い。
瑞紀さんの父上が、ひとりでかかえて食べるのもわかる気がする。

というわけで、皮のうつくしさを見ていただくべく、このようにはいでみた。

きれーい。
繊細な皮だのう……。

断面クローズアップ。
ライトが足りなくてあまりきれいじゃないけれど――うつくしいのうぅ。

甘さすっきり（体調によるかもしれないけれど）、皮はホットケーキじゃなくて。
あんなに大ぶりだけど、ほんとに「どらの皮」らしく――ふっくらしっとりだった。

ああ。
満足！

こんなにうつくしい後味のどらやきがあったとは！　
あんこはもっと豆豆しくてもいいかなーと思ったりしたけど、それはかるごの好み。
あの大きさとあの皮にはあの上品さがベストマッチだぁ、と叫んじゃう。

瑞紀さん、ありがとう！！！
おいしかったよ～～～お心づくしに感謝。
そして、湖月の技に感謝！　
ごちそうさまでした！！

さ・ちょびっとだけだけど、明日、派遣さんにおすそわけしてみようっと。。。＠"

Posted by Karugo at May 11, 2006 09:52 PM