ふろく・かるごわーるど・ぶろぐ，，，＠"

ハヤシライスへの道

まず、Nardyさんちからたまねぎをもらった。。。
ほんとにありがとう！
たまご同様、残り少なくなると急に不安になる食材……。

いただいた中から中玉１、小玉２を選び、刻んで使う・・・（写真はそれを抜いて残りのタたまねぎたち。
たぶんまたあとでこの中から刻み鍋に足すことになると思う）。

カレーじゃなくて、ハヤシライスにしよう！
って思ったのは････････別に意味がないんだけど、なんか、みんな結構カレーは食べているかも、
と思ったからっていうのと、トマトを使った料理をしたかったのと。

でも、ハヤシライスも簡単にいかず。
いや、ルーを買ってくれば簡単に行ったんだけれど、買い物に行く気がしなくて。
（いけよ？）

というわけで、あるものでがんばることに。
幸いたまねぎはたーーーーっぷしある。（たまねぎだけでハヤシライスができるもんではないが）
小麦粉、赤ワイン、バター、牛スジ肉はないがひき肉でもよかろ。
トマト・・・ピューレはないがホールトマトはある。よかろ。
ローリエがある。
にんにくも、ある。
コンソメの素もあるし……なんとかなりそうな気がしてきた。

てなわけで――なんちゃってデミグラスソースを作るところから、ハヤシライスへの道が始まった。
本来じっくり煮込むものだということは承知なんだけれど、まぁ、よかろ。

いや。それでも、です。
さすがにぐつぐつぐつ昼から煮込んできたら、結構それらしい香りが漂い、よい感じになってきたのよ。

お料理できる方には邪道すぎてお話にならんと思うような作り方ではあるが、本人がまぁ満足なら
よかろ？（ダメか・・・・）
いえいえ、違うよね～。
問題は、お客の志帆ちゃんが満足してくれるかどうか、だよね～～。

どうなるでせうか？！　
さほどでもないけれど、ハラハラドキドキの展開……！！

Posted by Karugo at August 14, 2006 04:56 PM